カフェ事業 カフェ事業

カフェ事業とは

日本情緒の面影を残すこの神楽坂に位置する風雅すたいるカフェは、和紙糸・キュアテックスヤーンの魅力をより多くの方に知っていただきたいと2010年12月にオープンしました。
新潟県の桐材と和紙糸で織りあげたオリジナルファブリックを組み合わせた内装、石川県の伝統工芸品・九谷焼の食器等を使用した店内では、クッションやコースターにも和紙糸のファブリックを取り入れています。
また、お茶漬けやおばんざい、和スイーツなど親しみやすい和風メニューを豊富にご用意しており、ゆっくりとお食事やお茶を楽しみながら、和紙糸の魅力をより身近に感じていただけるような空間を演出しています。
また、直営店であることから、和紙糸からうまれた商品の店舗限定ギフトセットや新作をいち早くお買い求めいただけます。

そして、店内スペースを活用したイベントも積極的に行っており、邦楽LIVEやだし講座、日本酒利き酒講座、精進料理の会などの和を感じられるイベントの他、「神楽坂まちとびフェスタ」「神楽坂まつり」等、神楽坂エリアでの外部イベントにも積極的に参加しています。

カフェメニュー

日本独自のお料理“お茶漬け”を、シンプルなものから和洋折衷にアレンジした他にはないお茶漬けまで豊富な種類をご用意しております。
旬の食材を用いた“季節のお茶漬け”は特におすすめです。
そして、岐阜県・御代桜酒造より取り寄せる日本酒“御代桜”も一緒にお楽しみいただけます。
また、和の食材を生かした定番の抹茶ババロアや白玉アイス、季節限定のタルトやケーキなど、当店パティシエによる手作りスイーツもお楽しみいただけます。どれも手作りだからこその優しい味わいです。

空間利用

新年会、忘年会や誕生日など、ご宴会・パーティーでの貸切利用も承っております。
また、ワークショップやアートギャラリーなど、イベントスペースとしてもご利用いただけます。
個人の方から法人の方まで、ご予算に応じて内容をご提案させていただくことも可能ですので、お気軽にご相談いただければ幸いです。

イベント

邦楽LIVE 晴恵先生によるタロットリーディング(週2回)
神楽坂×ヌーボー(11月第3木曜) パティシエによるアイシングクッキー教室(年4回)
インターナショナル利き酒師による日本酒利き酒講座
(2月)
住職さんによる精進料理の会、禅問答LIVE
(不定期)
神楽坂『まち飛びフェスタ』参加(10、11月) 『神楽坂まち舞台大江戸めぐり2015』参加(11月)
邦楽LIVE
晴恵先生によるタロットリーディング(週2回)
神楽坂×ヌーボー(11月第3木曜)
パティシエによるアイシングクッキー教室(年4回)
インターナショナル利き酒師による日本酒利き酒講座(2月)
住職さんによる精進料理の会、禅問答LIVE(不定期)
神楽坂『まち飛びフェスタ』参加(10、11月)
『神楽坂まち舞台大江戸めぐり2015』参加(11月)

メディア掲載

2015年1月8日 東京新聞夕刊「黄身に東京も恋」 名古屋コーチンの卵をつかったお茶漬けTKCの紹介
2014年12月19日 TBS「いっぷく」和紙繊維靴下の紹介
2014年11月7日 光文社「VERY」12月号 あぶらとりはんかち掲載
2014年10月31日 テレビ朝日「スーパーJチャンネル」 和紙繊維製品の紹介
2013年11月4日 フジテレビ「新報道2001」 和紙繊維製品の紹介
2013年6月30日 テレビ朝日「だけど食堂」 風雅すたいるカフェ紹介
2013年4月 東京新聞 「加来耕三の東京歴史探訪」の「ほっと一休み」のコーナー対談場所として紹介
2013年6月号 都営地下鉄沿線ガイド「ぴっくあっぷ」 風雅すたいるカフェの紹介
2012年10月6日 「ぶらり途中下車の旅」日本テレビ 風雅すたいるカフェのお茶漬けと和紙繊維の紹介
2011年9月18日 大坂ほんわかテレビ取材
2011年7月5日 NHK総合「おはよう日本」 まちかど情報室で和紙繊維の靴下の紹介
2011年6月16日 TBS「ひるおび」 「最新!においビジネス」和紙繊維製品の紹介
2011年4月20日 日経MJ和紙繊維の紹介
2011年2月18日 東京新聞「ゆめぽっけ」首都圏情報 和紙繊維の店風雅すたいるの紹介
2015年1月8日
東京新聞夕刊「黄身に東京も恋」 名古屋コーチンの卵をつかったお茶漬けTKCの紹介
2014年12月19日
TBS「いっぷく」和紙繊維靴下の紹介
2014年11月7日
光文社「VERY」12月号 あぶらとりはんかち掲載
2014年10月31日
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」 和紙繊維製品の紹介
2013年11月4日
フジテレビ「新報道2001」 和紙繊維製品の紹介
2013年6月30日
テレビ朝日「だけど食堂」 風雅すたいるカフェ紹介
2013年4月
東京新聞 「加来耕三の東京歴史探訪」の「ほっと一休み」のコーナー対談場所として紹介
2013年6月号
都営地下鉄沿線ガイド「ぴっくあっぷ」 風雅すたいるカフェの紹介
2012年10月6日
「ぶらり途中下車の旅」日本テレビ 風雅すたいるカフェのお茶漬けと和紙繊維の紹介
2011年9月18日
大坂ほんわかテレビ取材
2011年7月5日
NHK総合「おはよう日本」 まちかど情報室で和紙繊維の靴下の紹介
2011年6月16日
TBS「ひるおび」 「最新!においビジネス」和紙繊維製品の紹介
2011年4月20日
日経MJ和紙繊維の紹介
2011年2月18日
東京新聞「ゆめぽっけ」首都圏情報 和紙繊維の店風雅すたいるの紹介

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